إكليل الجبل مهروش

عطري ومتعدد الاستخدامات وسهل الاستعمال، يضفي إكليل الجبل المهروش لمسة عشبية دافئة على الطهي اليومي. ويحظى بتقدير واسع في الوصفات المغربية والعالمية، إذ يمنح الخضروات المشوية والبطاطس واللحوم والدواجن والتتبيلات والخبز ومجموعة متنوعة من الأطباق المالحة عمقاً في المذاق وعبقاً مميزاً.

لماذا نحبّه

لأنه يضفي طابعاً عشبيّاً مميزاً يعزّز نكهة الأطباق من دون أن يطغى عليها. كما أن قوامه المهروش يجعله عملياً في الاستخدام وسهل الامتزاج في الوصفات التي تحتاج إلى لمسة عطرية أوضح.

طريقة استخدامه

يُستخدم في تتبيلات اللحوم أو الدواجن، ويُرش فوق البطاطس والخضروات المشوية، كما يمكن إضافته إلى الخبز والصلصات والمخبوزات المالحة. ويلائم أيضاً الأطباق المستوحاة من المطبخ المغربي واليخنات وخلطات الأعشاب.

المكوّنات

إكليل الجبل المهروش.

التخزين والاحتياطات

يُحفظ في وعاء محكم الإغلاق في مكان بارد وجاف بعيداً عن أشعة الشمس المباشرة. وقد تؤثر الرطوبة في جودته، لذا يجب الحرص على بقائه جافاً تماماً.